
| 年份:详见正标 类型:干型 酒精度:14% 适饮温度:15-20℃ 醒酒时间:30-60分钟 | 葡萄品种:歌海娜、色拉子、尤物酿 级别及产区:AOP罗纳河谷 净含量:750ml 贮存条件:避光静置、10-18℃ 建议搭配:烤肉、牛排等 |
酒庄简介
圣纳波酒庄(Chateau Saint Nabor)位于法国罗纳河谷(Rhone Valley)产区的科尔尼隆。。。。–ornillon),,,,,是一座家族酒庄。。。。。圣纳波酒庄由卡斯托尔家族(Castor Family)于1979年建设,,,,,现在已延续抵家族的第六代。。。。。
酒款简介
本品葡萄均采自特定地块的老藤,,,,,产量低。。。。。
土壤:葡萄园南面背风,,,,,土壤是带黏土的石灰岩,,,,,外貌有岩石和砂砾
酿制工艺:葡萄抵达最佳成熟度(颜色、风味、单宁)的时间采摘,,,,,完全去梗压榨。。。。。8-12个小时的冷浸渍(10-12度)以萃取出颜色和单宁。。。。。发酵温度控制在20-25度,,,,,果泥浸渍20-25天。。。。。天天举行淋皮及一再的返罐,,,,,以更完全地萃取出葡萄中的颜色和单宁。。。。。自流酒和压榨酒直到最后的混酿之前,,,,,都是脱离的。。。。。
品鉴手记:暗红的颜色中稍微透出点紫色调,,,,,红色水果,,,,,如醋栗和黑莓的的香气浓郁,,,,,又带点色拉子特有的辛辣味。。。。。入口优雅细腻,,,,,单宁极为平衡,,,,,酒精度适中,,,,,给葡萄酒带来如丝绸般柔顺的气概。。。。。
陈年潜力:本款酒可以随时享用,,,,,若能存放4年以上,,,,,风味更佳。。。。。